在餐饮行业里,一般客人是直接进店的,要么是老客人,要么就是正在吃饭的客人。如果是抬头,还这里看看那里看看的,不用说基本都是新客人了。对于新客人来说,这时候门头就格外重要了。
▲看顾客低头进还是抬头进就能说明问题
1、门头信息要清晰、清楚
特别是新客人第一次来,东张西望,他们通常第一眼看的就是餐厅门头,借助门头的信息来帮助自己做决定,所以门头信息要能够清晰的传达到消费者脑中
门头内容一定要简练,不需要的内容一律删掉。
▲不要让消费者花时间去猜名字
看了打半天都不知道你叫什么名字,甚至都不知道你卖的什么?给消费者麻烦,消费者也给你麻烦——算了,去别家吃。
所以门头字体一定要清晰,有些设计师为了表现自己多有“创意”,把字体设计得过于艺术或抽象,让人读不懂。
2、门头信息要齐全
门头信息:Logo+品牌名+品类名的基本组合。
▲门头logo够直接
有些品牌的门头,只写品牌名称,不写品类名称,这就让消费者头疼。你写着“杨铭宇”、“张亮”,谁知道你是“黄焖鸡米饭”呢、还是“麻辣烫”啊。消费者连你卖的什么都不知道,又如何谈购买欲?
Logo的本质是让消费者更方便更快捷的记住品牌。要是找不到好的图形设计,也可以空着。像有些餐厅,特意创造一个Logo。反而增加了消费者记忆成本,这其实也不利于传播。
3、门头要匹配人均费用
很多人会想把门头装修的高大上一点,会有利于生意。然而想象总是美好的,如果门头的质感和人均相差太大,对自己来说可不是一件好事。如果仅仅是个人均80的火锅店,却整个高端门头看上去像300块。那么真正人均80块消费能力的客人,就被那高大上的门头气魄吓跑啦。那么习惯300块的消费者就会觉得这里也挺low的。倒是落了个两边都吃力不讨好的结果。
所以咯,门头质感和人均一定要匹配。如果是快餐就用快餐式门头,是正餐就用正餐门头。张冠李戴的结果可能就是上错花轿嫁错郎。